Waarom Fairtrade?

Koffie, thee, exotische vruchten, noten, olie, cacao. Dit vormt slechts een kleine opsomming van het soort producten dat we wekelijks, zo niet dagelijks tot ons nemen. Thuis, op het werk en ook in horecagelegenheden, zoals restaurants en cafés.

Voorbeelden van Fairtrade producten in de horeca zijn: eerlijke koffie en thee, desserts gemaakt van eerlijk tropisch fruit zoals ananas en mango en eerlijke chocolade. Ook kun je denken aan eerlijke rijst, wijn en bier. Een volledig en actueel overzicht van de producten die fairtrade zijn, vind je op de website van Stichting Max Havelaar.

Ons consumptiepatroon is gevarieerd maar waar komen die producten eigenlijk vandaan en wie maakt ze? Veel producten komen uit ontwikkelingslanden, simpelweg omdat gewassen als koffie hier niet groeien. Het klimaat in landen zoals Colombia, maar ook dat van Tanzania en Vietnam leent zich uitstekend voor de koffieteelt. Maar de omstandigheden waaronder boeren werken zijn doorgaans minder subliem dan de klimatologische. Zij kunnen zich niet beroepen op arbeidsrechten, want een werkgever hebben zij vaak niet. Hun levensstandaard hangt rechtstreeks af van de prijs die ze ontvangen voor hun product. Fairtrade is speciaal voor kleine boeren opgezet en op hun behoeften toegesneden.






















Het Max Havelaar keurmerk voor Fairtrade is de Nederlandse variant van een inmiddels wereldomspannend certificeringsmodel: Fairtrade Labelling. Indien dit keurmerk op de verpakking staat van een product, betekent dit dat het volgens Fairtrade criteria, gericht op mens, milieu en een eerlijke prijs, is geproduceerd. Uitgangspunt in Fairtrade is wederkerigheid. Producent en consument leveren beiden hun bijdrage, ze mogen van elkaar iets verwachten. Consumenten gunnen boeren een eerlijke verdienste voor hun werk en zijn bereid die te betalen, in ruil voor een goed product. Boeren op hun beurt gebruiken hun inkomsten om samen aan ontwikkeling te werken, economisch en sociaal. Het keurmerksysteem biedt boerenorganisaties toegang tot de consumentenmarkt, onder goede handelsvoorwaarden.
Voor meer informatie:

www.maxhavelaar.nl

www.maxhavelaar.nl/producten/zoeken

www.maxhavelaar.nl/grootverbruik